Gastronomie
La saveur au cœur de la verdure
Trois concepts sous un même jardin : la mer, la table mexicaine et votre café de tous les jours.
Trois concepts sous un même jardin : la mer, la table mexicaine et votre café de tous les jours.
Au Mezcal, la table est elle aussi un voyage des sens. Les produits de la mer du jour, la chaleur d'une cuisine mexicaine aux recettes éprouvées et un café de quartier pour des matins tout en douceur : trois espaces distincts, une même philosophie d'ingrédients honnêtes et de longs repas sans montre.
Notre sea bar célèbre les richesses des Caraïbes : huîtres, aguachiles, ceviches et sushis signature qui marient la technique japonaise aux ingrédients mexicains. Le tout accompagné de vins, de mezcal et de cocktails maison.
Un bar animé entre plantes et lumière tamisée, parfait pour un long dîner ou un après-midi de fruits de mer et de bulles.
Des saveurs comme à la maison, des recettes aux racines profondes et la générosité de la table mexicaine. Des œufs du matin aux antojitos de fin de soirée, Los Compadres est le cœur chaleureux de l'hôtel : de ces endroits où l'on mange bien, où la conversation coule et où personne ne veut se lever de table.
Café de spécialité, pain tout juste sorti du four et un coin baigné de soleil pour travailler, lire ou simplement contempler la verdure. Onda est le point de rendez-vous du matin : le rituel lent qui met la journée en mouvement avec une belle énergie.
Un avant-goût de la table : ingrédients frais, feu et couleurs au milieu des plantes.
En tant qu'hôte, la table n'est jamais qu'à quelques pas. Réservez en direct sur ce site et profitez de notre meilleur tarif.
