Fachada de Onda Café con su logo entre enredaderas, en el Centro de Cancún
Gastronomía · Social Coffee Shop

Onda Café

Empezar el día sin prisa, taza en mano.

El ritual del café

El punto de encuentro de la mañana

Café de especialidad, pan recién hecho y un rincón luminoso para trabajar, leer o simplemente mirar el verde. Onda es el ritual lento que pone en marcha el día con buena energía: un coffee shop social en el corazón del hotel, abierto a huéspedes y vecinos.

Barista preparando café en Onda Café Café de especialidad
Lo que sirve

Taza, pan y buena onda

Del espresso al filtrado, matchas, tés e infusiones; pan y repostería del día para acompañar. Un espacio con Wi-Fi y mesas pensadas para quedarse un rato.

  • Café de especialidad
  • Pan & repostería del día
  • Matchas, tés e infusiones
  • Wi-Fi y zona para trabajar
Latte art servido en Onda Café
La taza

Cada café, con su arte

Granos seleccionados, leche texturizada y latte art que se agradece desde el primer sorbo. Para llevar o para quedarse mirando el verde un rato más.

Ambiente social en la barra de Onda Café El ambiente
El corazón social

Buena onda, buena compañía

Onda no es solo café: es punto de encuentro. Por la mañana, el ritual lento del filtrado; por la tarde, bebidas de la casa, música suave y esa mezcla natural entre huéspedes y vecinos del barrio que le da su nombre.

  • Punto de encuentro de huéspedes y vecinos
  • Bebidas y antojos por la tarde
  • Ambiente relajado, de barrio
La galería

Rincones de Onda

Logo de Onda Café en la ventana, enmarcado entre palmas Estantería con libros de diseño y merch de Onda Café Interior de Onda Café con mesas abiertas al jardín
La carta

Para comer y beber

Café de especialidad, brunch, pizzas de horno y coctelería de autor. Precios en pesos mexicanos, IVA incluido.

Café

Espresso$50
Americano$50
Macchiato$65
Cappuccino$65
Flat White$70
Latte$75
Moka$85
Chocolate$75
Affogato de pistache$185

Espresso vertido sobre helado de pistache.

Leches vegetales: avena +$20 · coco +$18 · almendra +$18

Cold Brew

Cold Brew$85
Latte$90
Vainilla$95
Horchata$95
Tonic$85
Cítrico$85

Especialidad Onda

Coco–Horchata$96
Maple Latte$130
Matcha Fresa o Mango$125
Matcha Coco$125

Tés

Matcha Ceremonial Latte$95
Masala Chai$75
Chai Sucio$85

Chai con un shot de espresso.

Los Musts

Chilaquiles Onda$190

Frijoles molidos, totopos, salsa de chile morita, queso doble crema chiapaneco, cebolla cambray, crema ácida y cilantro. Gratinados con provolone y huevo estrellado.

+Pollo empanizado $80 · +Huevo $20

Huevos Turcos$145

Masa frita, tzatziki, mantequilla con zaatar, aceite de chiles, jamón serrano frito, huevo frito, arúgula y parmesano.

Pancakes

Esponjosos, servidos con mantequilla y miel maple.

Pan con Mantequilla$95

Pan de masa madre con mantequilla irlandesa y mermelada de temporada.

Puddings

Chia Pudding & Overnight OatsVeg$90

Chía y avena overnight, crema de almendras, granola, cacao y frutos rojos.

Coffee PuddingVeg$105

Con infusión de shot de espresso.

Tostadas · pan de masa madre

HummusVeg$175

Hummus hecho en casa, tomate fresco, berenjena asada y encurtidos.

Aguacate$225

Aguacate, limón, queso feta, huevo orgánico y aceite verde de albahaca.

Ricota$175

Ricota infusionada con ron y naranja, almendras tostadas, duraznos en almíbar de romero y hierbabuena.

CapreseVeg$245

Pesto de pan, arúgula, mozzarella fresca, tomate y balsámico.

Higos$275

Higos, jamón serrano, burrata, almendras tostadas y miel melipona local.

Sándwiches

Pavo$250

Pan de masa madre, pechuga de pavo, provolone y tzatziki Onda.

Carnes$280

Salami calabrese, jamón serrano, provolone y tzatziki Onda.

Pollo$235

Baguette hecho en casa, milanesa de pollo, coleslaw y pepinillos Onda.

+Focaccia $45 · +Huevo extra $12

Dulce

Cheesecake Japonés$65
Galleta chispa de chocolate$85
Galleta de Matcha$95
Brookie$105

Entradas

Hummus Onda$215

Tahini, tomate fresco, berenjena asada, garbanzos crocantes, cebolla morada y aceite de albahaca. Con pan pita hecho al momento.

Ensalada Betabel$265

Base de ricota con ralladura de naranja, betabel asada, yogurt griego, supremas de naranja, arúgula y feta.

Pizzas

Marinara$210

Salsa de tomate, albahaca, ajo, anchoas, chile quebrado y aceite de oliva.

Piadina de Jamón Serrano$315

Masa horneada rellena de pesto, tomate, mozzarella fresca, jamón serrano, arúgula, balsámico y parmesano.

Marguerita$265

Salsa de tomate, albahaca, mozzarella fresca, parmesano y aceite de oliva.

Quesos y Calabrese$295

Provolone, salami calabrese, duraznos en almíbar de romero, ricota, cebolla cambray encurtida y parmesano.

Alle Carni$325

Salsa de tomate, salami calabrese, mozzarella, jamón serrano y parmesano.

de Jamón Serrano$345

Salsa de tomate, mozzarella fresca, jamón serrano, burrata, arúgula y miel picante.

Mortadela$380

Pesto de pan, provolone, mortadela, burrata, pistache y aceite de trufa.

VeganaVeg$235

Salsa de tomate, berenjena asada, tomate y queso vegano de nuez de la India.

Fungi$249

Salsa de tomate, gorgonzola, mozzarella, aceitunas Kalamata y hongo portobello.

Spritz

Hugo Spritz$215
Primo Spritz$195
Cold Brew Spritz$185

Aperitivos & Digestivos

Mezcaloni$235
Negroni$225
Espresso Martini$195
Carajillo Onda$185
Primoni$195

Mocktails

Suerito de coco$85
Jamaica romero$95
Mandarina pepino$90

Vino & Cerveza

Vino tinto, selección Onda$145

Por copa.

Cerveza artesanal$110
Cerveza nacional$75

Otras bebidas

Kombucha Onda$110
Purito Sano$65
Topo Chico$70
Coca Cola / Zero$45
Agua de coco$55
Agua natural$35
Carta de alimentos (PDF) Carta de bebidas (PDF)

Concepto

Social coffee shop · café de especialidad

Dónde

Dentro de Mezcal Hotel Boutique, Av. Nader, Centro de Cancún

Horarios

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